エスプレッソマシンを使用する上でコーヒーグラインダーは必須ですね。
エスプレッソを抽出するためのコーヒーパウダーにできるグラインダーは値段も結構します。
そんなグラインダーでおすすめできるのがアスカソのascaso i-miniです。
このグラインダーはエスプレッソ専用で販売されているもので
エスプレッソマシンのアスカソドリームとセットで人気のあるグラインダーです。
ぼくはこのアスカソセットを実際に使用してきてこのascaso i-miniについて
おすすめできる点と欠点を見つけたのでその個人的な評価をしていきます。
ascaso i-miniおすすめできる点
実際に日々使用してきて家庭用グラインダーのascaso i-miniは評価するとおすすめできる点が多くあります。
簡単にまとめると、マシンの大きさ、安定性、コーヒーパウダーの細かさ、グラインドの均一さ、静かさといいとこづくしです。
以上のおすすめできる点を細かく紹介して行きましょう！
１》グラインダーの大きさ
まずぼくが気に入ったのがこのサイズですね。
家庭用として大きすぎずと完璧な大きさです。
アスカソドリームともセットで販売されているだけあって、
並べるとバランスがとてもいいです。
数字で見ると横幅125mm×奥行230mm×高さ310mmとなります。
２》グラインダーの安定性
ここでの安定性というのはグラインダーの重量感のことです。
ascaso i-miniの素材は鉄なのでかなりずっしりしています。
また、それによっていい感じに高級感もでます。
この重量はコーヒーをグラインドする上で安定させるために実はかなり重要なんです。
グラインドしている際に本体は全く揺れないので安定したコーヒーパウダーが生成されます。
３》コーヒーパウダー
この世に存在する家庭用のコーヒーグラインダーは
「エスプレッソマシン用のコーヒーパウダー挽きができます！」
と販売しているマシンが多いんですが、残念ながらどれも力不足で失望させられるものばかりなんです。
特に価格が安いものはそうですね。
しかし、このascaso i-miniは全く裏切りません！
価格は確かにそれなりにするので当たり前と言えばそうなのかもしれませんが、
それにしてもとてもクオリティの高いコーヒーパウダーができます。
ダイアルがあるのでその日の状態、豆の種類によってグラインドの微調整ももちろんできます。
このつまみで調整できますが、あくまでエスプレッソで使用する範囲内での調整となるようです。
業務用エスプレッソマシン並のシモネリオスカー２でも使用してみましたが、
とろりとした満足のいくエスプレッソをしっかりと抽出できました。
４》グラインドが均一
ascaso i-miniはフラットディスク刃でのグラインドとなります。
このフラットディスク刃でのグラインドではかなり均一なパウダーが挽けます。
中を開けると構造はかなりシンプルでしたが、素晴らしい技術だなと感じました。
５》静かな動作音
ここが家庭で使用する際にはかなり嬉しい動作音です。
豆を挽くというのはかなりうるさいのが普通なんですが、
ascaso i-miniではかなり静かでびっくりします。
これはフラットディスク刃ということもですが、
挽く際にアロマが逃げにくくするように発生する熱への対策がしっかりとられているからなんですね。
これによってグラインドのモーターが低回転だから動作音も静かになるんです。
なんともすばらしい技術ですね。
欠点
多くのおすすめできる点があるascaso i-miniですが、やはり欠点もあります。
しかし、たった二点と少ないです。
１》コーヒーパウダーが溜まる
ascaso i-miniの構造上どうしても挽いたグラインドが溜まる部分があるんです。
写真で見ると簡単なんですが、この通りです。
このように、中に溜まってる様子がわかります。
分解して実際どんな構造で溜まっているかを確認しました。
この溜まったコーヒーパウダーをハケなどで取り除いて見ると
こんな感じです。
奥まで結構あるのでかなりの量が溜まって無駄になってしまうんです。
本体を斜めにしたりして出そうとするのですが、細かいパウダーなのでなかなか出てこないんですよね。
２》ドーシング
この欠点は欠点１が原因なのですが、
コーヒーパウダーが一度溜まってから押し出されるように徐々に出てくるので
ドーシングまでが遅いんです。
ホッパーに入っている豆はぐんぐん減っていくのに中々でてこない状況になります。
豆の減り方をみていると挽く速度自体は早いです。
まとめ
個人的な評価でしたが、使う人にとっては結構知っておきたいポイントは抑えたと思います。
欠点もありましたが総合的にみてかなり優秀なグラインダーであると言えます。
個人的に大きさと重量感はかなり気に入っているポイントです。
欠点の部分は普段業務用グラインダーのマッザーを使っていたぼくとしては結構なストレスですが、家庭用グラインダーの中ではかなり上等だと思います。
メーカーがあの欠点を改善してくれたら間違いなく最強のエスプレッソマシン専用のコーヒーグラインダーとなるでしょう。
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