これをケチってしまうと十分にエスプレッソを抽出するための極細挽きが出来ずに後悔することが多々あります。

下手をするとエスプレッソマシンよりもコーヒーグラインダーの方が高い買い物になることがあるぐらいグラインダーは重要となります。

今回は、デロンギのデディカコーン式コーヒーグラインダーでエスプレッソ用の極細挽きで挽いた豆で、

業務用エスプレッソマシンを使って十分なエスプレッソが抽出できるかレビューします。

デロンギデディカコーン式コーヒーグラインダーで極細挽き

フレンチプレスの粗挽きからエスプレッソの極細挽きまで対応しているデロンギのデディカコーン式コーヒーグラインダーです。

エスプレッソ用の極細挽きだけでも６段階の荒さが調整できるのですが、今回はメモリを一番細い「１」に設定してレビューして行きます。

デディカコーン式コーヒーグラインダーにはエスプレッソマシンのフィルター用のホルダーがあるのですが、

今回使用するエスプレッソマシンのフィルターの大きさが合わないのでこちらの専用の容器にグラインドしていきます。

実際に挽いたところパウダー状の極細挽きになっており、挽いた時の粒度のバラつきも目視では感じられません。

これをポーターフィルターにセットして準備オッケーとなります。

エスプレッソの抽出

豆の量は２０g詰めて抽出しました。

今回抽出に使用したエスプレッソマシンはシモネリオスカー２で、業務用と家庭用の中間ぐらいのセミコマーシャルマシンとなります。

抽出した結果、抽出スピードが早かったものの、いいエスプレッソが抽出されました。

今回の条件は普段ぼくが使用しているラマルゾッコとマッザーのコラボグラインダー「Lux D」と同じ豆の量２０gで抽出してみましたが、

もう少し細かく調整できるとよかったなと思うところでした。

実際にデロンギデディカコーン式コーヒーグラインダーとLux Dの極細挽きを比較すると、手触り見た感じはほとんど変わらないぐらいでした。

もちろん抽出した時に違いがあるのでそこは業務用のグラインダーとの違いですね。

写真は左がデロンギのデディカコーン式コーヒーグラインダーです。

見てわかるようにかなり細かい極細挽きとなっています。

まとめ

まとめとしてデロンギデディカコーン式コーヒーグラインダーを業務用のエスプレッソマシンと一緒に使うには少し物足りないかもしれませんね。

ただ、これは勝手に期待していただけで実際は家庭用コーヒーグラインダーなので業務用専用のグライダーではありません。

家庭用コーヒーグラインダーとしてはもちろんかなり優秀なマシンで、デロンギデディカエスプレッソマシンとの相性は抜群です。

もし家庭用エスプレッソマシンでデロンギデディカなどのマシンを検討している人にはこのデロンギデディカコーン式コーヒーグラインダーはぜひオススメできる１台となります。

DeLonghi デディカ コーン式コーヒーグラインダー KG521J-M

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エスプレッソマシンを購入して、グラインダーを探している人には確実に候補に入るグラインダーの一つだと思います。

今回は使用する前におしゃれなフルメタルボディの本体の仕上がりと、各部品についてみていきます。

高級感のあるフルメタルボディ

デロンギのデディカは何と言ってもこのフルメタルボディの高級感がたまりませんね。

エスプレッソマシンのデディカとセット置いた時の統一感は最高そのものです。

手に取った時のこの質感はいい買い物をしたなーっと思わせてくれること間違いなしです。

また、長年使っていけるデザインとなっているのもいいですね。

ビーンホッパー

デロンギデディカコーヒーグラインダーの最大容量は３５０gとなってます。

家庭で使用する分には十分すぎる容量ですね。

そして空気の侵入を少しでも防ぐためにホッパーのフタはゴム製となっています。

豆の劣化を遅くするためのちょっとした気遣いがすばらしいですね。

ディスプレイ付設定画面

グラインダーには珍しいディスプレイ付きです。

このディスプレイで、グラインダーの設定が行えるようです。

実際にどんな感じなのかはまた使用した時のレビューで書いていきます。

グラインドの幅広さ

デディカコーヒーグラインダーはエスプレッソの極細挽きからフレンチプレスの粗挽きまで幅広い範囲でのグラインドが可能です。

グラインドの幅は１８段階まで調整可能で、同じエスプレッソを抽出する際にも細かくグラインドの変更が出来ます。

シンプルな機構

デロンギデディカグラインダーは多くの設定ができるが、それに反してボタンはメインスイッチを入れてたった３つとレバーが一つとなります。

とてもシンプルに設計されていて、デザインもいいですしごちゃごちゃとボタンがないのも使い易さにつながりますね。

ボタンは電源、グラインドスタート/ ストップ、そして挽く豆の量の調整があります。

レバーはコーヒーの杯数に応じた豆の量の調整をできるようになっています。

なので豆の量の設定の組み合わせ次第で細かいグラインド量の調整ができるようになっています。

エスプレッソマシン専用モード

個人的にこのグラインダーの一番、感動して最高だと思う部分がここになります。

エスプレッソマシンのポーターフィルター専用のホルダーがあるので、それを使用することでポーターフィルターに直接挽くことができます。

専用のパーツは本体に収納されているので、使わない時の置き場所に困ることもありません。

とてもよく作られていて感動します。

写真の溝の部分にスライドしてパーツをセットすることが出来ます。

これはこの値段帯のグラインダーには今までにない本当に画期的なシステムですね。

ただ、使えるポーターフィルターはデロンギ製のものに限られてくるのでそこは注意が必要となります。

トレイ

トレイの取り外しが可能なので、ここに溢れたコーヒー粉を簡単に処理できるのは使用感としては素晴らしい点です。

グラインダーは思っているより意外と散るので、この部分のパーツはとてもありがたいです。

まとめ

とても簡単な外観メインのレビューとなりましたが、　高級感のある質感とデザインでとてもいいグラインダーではないでしょうか？

そして、エスプレッソ、ドリップ、フレンチプレスのどの細かさにも対応できるというのはとても大きいポイントですね。

一番重要となるグラインドの質ですが、他の記事にて詳しく書いていきますので、興味のある方はぜひご覧ください。

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