家庭で美味しいコーヒーを飲めるのって最高ですよね。 同じ豆でも違う抽出器具を使うことで味が変わるから面白いですよね。 そして抽出器具によって挽く豆の粗さが変わります。 カフェなどではそれぞれの抽出用グラインダーがあります…

水を使ったラテアート練習方法などを紹介してきたんですが、やっぱりほしいですよね。エスプレッソマシン！ ラテアート実際に練習したいですもんね！ でも限りなく低予算で抑えたい。 そんな方に自信を持ってオススメします！ 一万円…

ラテアートがうまい人が出す綺麗なあの細いラインの重なり！ この写真のはイマイチで申し訳ない！現在のぼくの限界です！ あれかなり難しいんですよね。 どうやったらあんな綺麗なラインが出るんだか？とぼくも悩みに悩みました。 エ…

ラテアートの練習を自宅でもしたいなと思って 相当なお金をかけてマシンを揃えていざ練習だ！ となるんですが、いざ練習のためにエスプレッソを淹れて、牛乳を使ってとしていたらかなりの出費になってしまうんですよね。 牛乳なんて１…

カフェでも使えるセミコマーシャルマシンのSimonelli Oscar IIを家庭で使い続けてきて思ったことがあります。 それはエスプレッソに対して、どうしても美味しいエスプレッソが飲みたい、淹れたいという思いが相当強く…

シモネリオスカー２で使えるボトムレスフィルターを手に入れました！ いやーボトムレスフィルターは抽出時はもちろんですが、かっこいい！ オスカー２にセットするだけでテンションが上がります。 あの集まって１本のラインになってで…

おいしいエスプレッソを淹れるためのバリスタの一つの大事な技術であるタンピング。 このタンピングでいかにポルタフィルター内のコーヒーグラインドを水平にできるかがカギとなります。 抽出を均等にするためにはタンパーを垂直に真上…

あのスチームチップの見た目に惚れて買ってしまいました。 1wayマジックチップは見たことあったんですが、3wayスチームチップは友人が使っているのを見て使ってみてこれいいな！と思い思わず買ってしまいました。 ただ彼のマシ…

ラテアートの種類はたくさんあります。 基本的にはロゼッタ、ハート、チューリップの組み合わせで多くのラテアートを描くことができます。 いろんな種類が描けると楽しいですよね。 大事なのはまず基礎を理解し、基本的なピッチャーの…

サードウェーブと呼ばれる新たなカフェブームと共にラテアートを見ることも当たり前の最近 おいしいラテが綺麗なラテアートだったら嬉しいですよね。 バリスタのテクニックの一つであるこのラテアートをバリスタになったらやっぱりチャ…