ラテアートが最近かなり流行ってきており、カフェにいってラテアート出てこないとがっかりするぐらいですよね。 今ではカフェでのひとつのポイントになってきています。 あのおしゃれなラテアートを自宅で練習できたらなって思うバリス…

ラテアートがうまい人が出す綺麗なあの細いラインの重なり！ この写真のはイマイチで申し訳ない！現在のぼくの限界です！ あれかなり難しいんですよね。 どうやったらあんな綺麗なラインが出るんだか？とぼくも悩みに悩みました。 エ…

ラテアートの練習を自宅でもしたいなと思って 相当なお金をかけてマシンを揃えていざ練習だ！ となるんですが、いざ練習のためにエスプレッソを淹れて、牛乳を使ってとしていたらかなりの出費になってしまうんですよね。 牛乳なんて１…

ラテアートの種類はたくさんあります。 基本的にはロゼッタ、ハート、チューリップの組み合わせで多くのラテアートを描くことができます。 いろんな種類が描けると楽しいですよね。 大事なのはまず基礎を理解し、基本的なピッチャーの…

サードウェーブと呼ばれる新たなカフェブームと共にラテアートを見ることも当たり前の最近 おいしいラテが綺麗なラテアートだったら嬉しいですよね。 バリスタのテクニックの一つであるこのラテアートをバリスタになったらやっぱりチャ…

バリスタにとっての一つの重要なスキルとなるミルクのスチーム これはある程度まで経験を積むことでフォームミルクのきめの細かさはもちろん、フォームミルクの量も思い通りにコントロールできるようになります。 しかし、初心者バリス…