デザインがよくておすすめする人が多いアスカソドリーム / ascaso dreamですが、
大事なエスプレッソの味はどうでしょうか。
家庭で本格的なエスプレッソ飲みたい人にもおすすめできるマシンなのか
実際に抽出してみました。
アスカソドリーム / ascaso dreamの使い方からエスプレッソ抽出まで見てみましょう！
水の供給
アスカソドリーム / ascaso dreamを起動させる前にまずウォータータンクに十分な水を入れます。
ウォータータンクは完全に外すとチューブ内の水が溢れてしまうので気をつけたいところです。
ぼくはこれが嫌なので取り外さずにケトルなどから注ぎます。
これは他の家庭用エスプレッソマシンでも一緒なので結構おすすめの方法です。
マシンの起動
３つあるスイッチの真ん中がマシンを起動するメインスイッチになります。
このパチッとスイッチを入れるのは個人的にかなり気に入ってます。
スイッチを入れるとスイッチ下のランプが全て点灯します。
これは準備中であるということを意味します。
スイッチを入れてから３分もしないうちにマシン内の温度がぐんぐん上がっていきます。
家庭で使用するのに起動までの時間が短いのはかなり嬉しいですね。
アスカソドリーム / ascaso dreamのいいところとして温度メーターが付いているので
エスプレッソの抽出タイミングがすぐにわかります。
温度が約１００℃まで上がったところでスイッチ下のメイン以外のランプが消えマシンの準備完了となります。
ポルタフィルター
マシンの準備が整ったところでいざエスプレッソの抽出です。
ポルタフィルターに豆を詰めてタンピングでギュっと固めて抽出です。
ポルタフィルターの径は業務用よりわずかに小さいものの
真鍮でできているため作りはプロ用とほとんど変わらず本格的です。
アルミのタンパーはアスカソドリーム / ascaso dreamを購入すると一緒についてくる嬉しい付属品です。
普通付属している安っぽいプラスチックのタンパーではなくアルミなので本格的に使用できますね。
今回の豆の量は１９g詰めてみました。
エスプレッソ抽出
マシンにポルターフィルターをセットして抽出です。
右のスイッチが抽出ボタンになります。
じわっといい感じに凝縮されたエスプレッソが出ててきました。
おいしいエスプレッソを抽出するための気圧がしっかりとかけられているので
凝縮されたエスプレッソが力強く抽出されます。
期待通りの本格的なエスプレッソでかなり美味しそうです！
徐々にクレマが上がってきて完成です。
このとき部屋中に広がるエスプレッソのいい香りときたらたまりません！
まとめ
今回はあまりエスプレッソの抽出条件をこだわらなかったのですが、
適当に抽出しても本格的なエスプレッソができました。
味はもちろん最高ですが、調整すればさらに深みがでるだろうなと思いました。
このクオリティであれば家庭で本格的にエスプレッソを飲みたい人にはおすすめできます。
今後さらにおいしいエスプレッソが抽出できる条件の検討を行なっていきたいと思います。
家庭でおいしいエスプレッソドリンクが飲めるのはなんとも幸せで贅沢な気分ですよね。
