暑い日にカフェで飲める冷んやりとしたカフェラテって最高ですよね。
氷でキンキンに冷えた牛乳と深みのあるエスプレッソのコク！
あれが自宅で飲めるもんならもうたまりませんよね。
しかし美味しい本格アイスカフェラテを飲みたいならやはり、
ある程度のエスプレッソマシンは必須になります。
ぼくが最近愛用しているアスカソドリームで美味しいカフェラテを作ってみました！
準備
どうせ作るなら見た目も美味しいカフェラテを作りたいですよね。
カフェで出てくるアイスカフェラテって２層になっていると思うんですが、
あれは、エスプレッソを後から入れてるからなんですね。
なのでまず氷をコップいっぱいいっぱいに入れて、
ここはもちろん好みで大丈夫ですが、牛乳を８分目ほどいれます。
これでカフェラテの準備オッケーです！
エスプレッソ
大事なエスプレッソの抽出です。
エスプレッソをショットグラスに一度抽出してもいいですが、
ぼくは先ほどの牛乳を入れたグラスをセットして直接エスプレッソを抽出するのが好みです。
このように直接です。
ちなみに写真のぼくが使用しているのはボトムレスフィルターです。
このボトムレスフィルターでの抽出はとても魅力的て本格的なんです。
今回は豆の量を２０gフィルターに詰めてあります。
余談ですが、このエスプレッソマシン、アスカソドリームは電源を入れてからの起動時間が短いのが個人的に好きですね！
抽出
ではいよいよ本格アイスカフェラテの抽出です。
抽出ボタンを入れると、じわっとエスプレッソがにじみでてきて中心にあつまり、
一本の凝縮されたエスプレッソのラインとなって抽出されます。
グラスの牛乳の中にぐんぐん入っていき、
上の層が徐々にエスプレッソになります。
美味しそう！
エスプレッソの抽出を止めたら完成！
抽出を止めるタイミングはエスプレッソの抽出を見ながら、
抽出時間と抽出量に注意してれば基本的には美味しいエスプレッソが抽出できます。
ちなみに、今回僕の場合は抽出時間は２０秒で抽出量は２０ccでした。
まとめ
夏の暑い日にはやっぱりキンキンに冷えたアイスドリンクがいいですよね。
そして、どうせ飲むなら美味しい本格的なアイスカフェラテがいいです！
今回ぼくが使用したアスカソドリームは少しお値段高いですが、
毎日朝起きて本格的なエスプレッソドリンクが飲めると考えれば価値はあると思います。
自分の好きな豆を使えたりするのも自宅でエスプレッソを淹れれる一つの楽しみですよね。
簡単に飲める本格的なカフェラテを自宅で飲みましょう！
