エスプレッソマシンを家庭で使用している人なら憧れるボトムレスフィルター！
ボトムレスフィルターから抽出されるエスプレッソは抽出の様子が最高です。
スパウトから抽出されるエスプレッソとは違い楽しめます。
しかし、このボトムレスフィルターが使えるエスプレッソマシンというのは
業務用レベルの家庭用エスプレッソマシンでないとないんですよね。
１０万円以下のエスプレッソマシンじゃないよなと思っていたのですが、
なんと家庭で本格的にエスプレッソを楽しむ人に人気のエスプレッソマシン
アスカソドリームも専用のボトムレスフィルターがあるんです！
ボトムレスフィルター
ボトムレスフィルターとは底なしというその名の通り普通あるスパウトが無く、
フィルター部がむき出しになっているものです。
手元にあるだけでテンションが上がってしまうくらいかっこいいです。
エスプレッソ抽出
さっそくエスプレッソを抽出したんですが、難しいですね！
ボトムレスだと抽出がうまくいってるかどうかが見えるのでとても勉強になります。
まず普通にドーシングしてタンピングします。
ここでのタンピングが垂直でないとお湯が均等にコーヒーを通らず
理想のエスプレッソは抽出できません。
アスカソドリームにセットし抽出です！
最初にじわっとフィルター全体からエスプレッソが溢れてきます。
そして一本のラインになって綺麗に抽出されるはずだったのですが、
見事に失敗してしまいました。
こうなる原因は豆の量、詰め方、タンピングが主な原因になってきます。
そこで、豆の量を変えて、丁寧に詰めなおしました。
ボトムレスフィルター抽出成功
先ほどより豆の量を少し増やして、
ドーシング、レベリング、タンピングを見直し丁寧にしました。
今回もじわっとフィルター全体から抽出されて、
フィルターの中心に集まりだして
美味しそうなエスプレッソが一本のラインででてきましたね！
２回目の抽出で見事に綺麗に抽出することができました！
見てわかるように質の高い本格的なエスプレッソが抽出されました！
分厚いクレマもしっかりと見られます。美味しそう！
やはりボトムレスでの抽出はいいですね！
まとめ
ボトムレスでの抽出はこれまでも他の上位マシンでしてきたのですが、
まさかアスカソドリームでボトムレス抽出ができるなんて考えてもいませんでした。
実際に抽出すると驚くぐらい本格的なエスプレッソなので感動です。
今後は間違いなくボトムレスフィルターでの抽出だけになりそうです。
ボトムレスでのエスプレッソは抽出の見た目もですが、味がかなりしっかりします！
家庭でこの本格的なエスプレッソが味わえるのは贅沢そのものですね。
この価格帯のエスプレッソマシン、アスカソドリームでできるというのが何よりも驚いたことでした。
実際アスカソドリームでここまでのエスプレッソが抽出できるのであれば、
上位のエスプレッソマシンは必要ないんじゃないかなと思えるほどです。
